Post Reply 
 
Thread Rating:
  • 3 Vote(s) - 5 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
12-30-2009, 08:15 PM
Post: #31
RE: Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
FETELOR ,gospodinelor ,

doresc ca-n anul ce vine
sa faceti toate ca mine.
sa postati retete bune
de nu le stim acu pe nume .
s-aveti sanatate
besug ,prosperitate.
ia mai manati mai
haaaaaaaaaaaaai
haaaaaaaaaaaaai.

LA MULTI SI BUNI ANI!!
cu tot dragul Tongue


Attached File(s) Thumbnail(s)
   
Find all posts by this user
Quote this message in a reply
01-18-2010, 05:59 PM (This post was last modified: 01-18-2010 06:51 PM by anuk.)
Post: #32
RE: Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
Sa invatam sa cumparam adevarata cacao


Cacao poate fi cu usurinta falsificata, de aceea trebuie sa fim atenti la gust si la marca pentru a putea fi siguri ca am cumparat adevarata cacao, noteaza Adevarul.

In momentul in care doriti sa cumparati cacao, trebuie sa cunoasteti cele doua tipuri care sunt pe piata: cea industriala si cea folosita in gospodarii, in preparatele noastre de acasa. Aceasta are un PH neutru si acest lucru trebuie trecut pe eticheta.

Din dorinta de a scoate un produs ieftin, pe piata exista cacao falsificata. Aceasta contine seminte prajite si macinate si doar o cantitate mica de cacao, atat cat prajiturile noastre sa aiba gust.
Trebuie sa aveti grija la gust ca sa vedeti daca ceea ce ati cumparat este cacao autentica sau nu, iar ceea ce va mai poate garanta calitatea produsului, este alegerea marcii. O marca de renume, va poate asigura un produs de calitate, chiar daca pretul este unul mult mai mare decat cel de pe piata.

Poti citi pe tema asta si:Ultima zi de targ in OtopeniAranjarea alimentelor in frigider10 lucruri de stiut despre alimentatieMedicamentul naturii: plopul negruBeneficiile unui animal de companie

Posted on Mon, 18 Jan 2010 13:44:45 +0000 at http://www.stiridebine.ro/invatam-cumpar...rata-cacao
Comments: http://www.stiridebine.ro/invatam-cumpar...o#comments
10 lucruri de stiut despre gatit


Ei bine nu, nu ma consider o mare bucatareasa, dar imi place sa gatesc si sa impartasesc cateva dintre micile mele descoperiri sau din secretele gasite prin carti de bucate.

1. Ierburile aromate si mirodeniile pot sa schimbe radical gustul unui fel de mancare obisnuit. Cartofii merg cu rozmarin si usturoi, puiul cu cimbru, lamaie si usturoi, porcul cu salvie si chimen, rosiile cu busuioc etc. Incercati mai multe variante si descoperiti singuri ce va place cel mai mult.

2. Cant bateti carnea, acoperiti-o cu o folie de plastic. Astfel, nu va veti stropi.

3. Omleta iese mai pufoasa daca adugati la ouale batute putin lapte dulce.

4. Inainte de a stoarce lamaile, tineti-le putin sub apa calda sau rostogoliti-le in palme, ca sa devina mai zemoase.

5. Pastele nu trebuie clatite dupa fierbere, amidonul va actiona ca un liant pentru sosul cu care le veti combina.

6. In loc sa folositi sos de rosii la borcan pentru paste sau pizza, incercati sa-l preparati in casa, este incomparabil mai bun. Va trebuie doar rosii, busuioc, ulei si usturoi si dureaza maximum 30 de minute.

7. Pilaful iese mai zemos daca, atunci cand este aproape gata, il luati de pe foc, mai adaugati niste ulei sau unt si il lasati cu capacul pus pentru cateva minute.

8. Incercati sa adaugati putina nucsoara rasa la piureul de cartofi.

9. Puiul la cuptor este gata cand carnea se desprinde usor de pe os.

10. Pestele se poate gati foarte simplu la cuptor, impachetat in staniol. Condimentati-l, amestecati verdeata tocata cu unt, introduceti pasta in crestaturi facute in carne si puneti cateva felii de lamaie in burta pestelui. Si pieptul de pui se poate gati in staniol, cu un pahar de vin alb si orice legume sau mirodenii credeti ca se potrivesc.

Zicala spune ca orice mancare gatita cu dragoste iese bine. Pofta buna!


http://www.stiridebine.ro/10-lucruri-de-...spre-gatit
Find all posts by this user
Quote this message in a reply
01-18-2010, 09:25 PM
Post: #33
RE: Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
eu am o problema cu cacaoa, spuneti si voi ce marca folositi

Lipsa de toleranta naste monstri.
Find all posts by this user
Quote this message in a reply
01-19-2010, 12:09 PM
Post: #34
RE: Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
Si eu am probleme, din acest motiv am postat articolul in sparanta ca, cineva dintre noi are mai multe informatii utile.
Pana acum am luat cacaoa olandeza (inchisa la culoare si aromata)
Find all posts by this user
Quote this message in a reply
01-20-2010, 11:15 AM
Post: #35
RE: Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
oare care o fi contrafacuta? cea inchisa sau cea deschisa la culoare?
eu iau Darling de obicei

Lipsa de toleranta naste monstri.
Find all posts by this user
Quote this message in a reply
01-21-2010, 11:40 AM
Post: #36
RE: Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
Trucuri in... foi de ceapa!

* Ceapa se va rumeni bine daca, în timpul sotarii în ulei, se va adauga putin zahar;
* Ceapa calita va fi mai gustoasa daca în prealabil se va trece prin faina;
* Daca în salata se va pune ceapa cruda, atunci aceasta se va toca, se va aseza în strecuratoare si se va opari. Asa va fi mai gustoasa;
* Ceapa înghetata va redeveni proaspata daca se va tine 3 ore în apa rece;
* Contra mirosului neplacut mananca lamaie, patrunjel sau propolis;
* Si foile de ceapa contin multe vitamine si minerale; nu le arunca, ci spala-le si adauga-le in mancare (cand fierbi ciorbe, sos de peste, de carne), apoi scoate-le dupa ce s-au fiert.
Find all posts by this user
Quote this message in a reply
01-21-2010, 08:12 PM
Post: #37
RE: Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
Chestia cu zaharul o stiu de la bunica. N-as da ceapa prin faina fiindca pana se caleste ceapa faina se arde, iar ceapa oparita la salata chiar n-as pune, nu o suport! In schimb mananc ceapa cruda cu branza de vaci sau cu ciorba 01

Lipsa de toleranta naste monstri.
Find all posts by this user
Quote this message in a reply
01-22-2010, 06:44 PM
Post: #38
RE: Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
LEGUMELE PROASPETE NU SE PASTREAZ IN FRIGIDER



Nutriţioniştii avertizează că persoanele care păstrează salatele în frigider riscă să se îmbolnăvească de botulism.
Specialiştii menţionează că bacteria care duce la apariţia acestei afecţiuni este cauzată şi de temperatura ridicată din frigider. „Temperatura maximă pentru păstrarea alimentelor este de patru grade Celsius. În frigider cu greu se obţine această temperatură, pentru că deschiderea acestuia duce la creşterea gradelor. O altă problemă este modul în care sunt igienizate, iar nespălarea adecvată duce la creşterea bacteriilor care ne afectează organismul”, afirmă prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Totodată, specialistul atrage atenţia că o altă greşeală făcută de persoanele care depozitează salatele în frigider este aceea de a le acoperi.

„Foliile din plastic nu mai permit oxigenului să pătrundă prin fructe sau legume, iar lipsa acestuia favorizează dezvoltarea bacteriei Clostridium botulinum, vinovată de apariţia bolii”, spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi. Nutriţioniştii atrag atenţia că prin punerea în frigider a preparatelor din legume şi fructe se distrug proprietăţile nutritive ale alimentelor. Vitamina C, precizează specialiştii, este prima care se distruge odată cu trecerea timpului. Acelaşi lucru se întâmplă şi în cazul mâncărurilor făcute din legume, gen salată de vinete, boeuf şi bulgărească, precizează nutriţioniştii. „Ideal este ca preparatele din legume şi fructe să fie consumate imediat, sau cel târziu la un interval de maxim două, trei ore, pentru a nu se crea un mediu propice pentru bacterii, ciuperci şi bineînţeles ca acestea să nu îşi piardă din proprietăţile nutritive”, spune prof. dr. Mencinicopschi.

De asemenea, specialiştii mai menţionează că botulismul poate apărea şi de la conservele care conţin carne, legume sau fructe, în special cele bombate. Această boală se manifestă prin dureri de cap, stări de greaţă, vomă, paralizie şi duce la apariţia şocului cardiorespirator, susţin specialiştii. „Semnele apar la câteva ore sau la maxim 24 de ore, lucru care necesită transportarea de urgenţă la spital, pentru că este o afecţiune destul de gravă din care se poate muri. Botulismul nu este o simplă intoxicaţie care poate trece de la sine. Această afecţiune se tratează la recomandarea medicului printr-un tratament medicamentos şi necesită internare”, avertizează prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.




http://www.nutritie-sanatoasa.ro/stiri/1...n-frigider



PS nu stiam . procedam exact pe dos.
Find all posts by this user
Quote this message in a reply
01-22-2010, 06:53 PM
Post: #39
RE: Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
daca trebuie tinute la 4 grade, unde altundeva ai putea sa le tii decat in frigider? ciudat, pietarii tin legumele vara si la 40 de grade si n-am auzit de cazuri de botulism.

Lipsa de toleranta naste monstri.
Find all posts by this user
Quote this message in a reply
01-22-2010, 08:04 PM
Post: #40
RE: Trucuri si secrete in bucatarie cu anuk :)
Smiley-shocked025
Find all posts by this user
Quote this message in a reply
Post Reply 




User(s) browsing this thread: 2 Guest(s)

Contact Us | WWW.PREMONITII.RO | Return to Top | Return to Content | Lite (Archive) Mode | RSS Syndication